早知有這間酒店開幕，只是位於高雄，一直沒有機會看看。
那天跟老妹討論著，回南部家要帶老媽去哪吃飯過母親節，突然靈機一動，「不如去吃看看他的晚餐 buffet 吧」，也順便瞧一下廬山真面目。
因此，Indigo - 英迪格，就是你了。
之前從事峇里島旅遊，知道它是屬於「洲際酒店集團 (IHG)」旗下的一個品牌。
去年，峇里島的 Indigo 也在熱鬧的水明漾戰區，下了一道戰帖，華麗登場。
只可惜 Eric 去年底最後一次在職出差考察，無緣一探它的丰采，只能看哪天以「旅人」的身分入住了 ... (哭)
說起 洲際 - Intercontinental，著實稱得上是經典的豪華度假酒店，在許多國家都可以發現它的蹤影。
Indigo 之前，Eric 印象中，台灣有的是集團另兩個子品牌，都是常出國的人會選擇的連鎖平價酒店：假日酒店 - Holiday Inn 和 智選假日酒店 - Holiday Inn Express。
寫文時，爬到一篇報導，它說 IHG 集團預計這幾年將陸續布局台灣市場，旗下相關品牌酒店將達 10 多家。
就在一月份，第二家「台北大直英迪格酒店」已動工，預計明年會營運；同品牌，之後似乎也會在阿里山再闢據點。
如此看來，IHG 確實有心了~
高雄 Indigo 餐廳的名稱叫：Wok On The Park，提供「半自助式 Semi-Buffet」的餐點。
半自助式就是主餐有不同的選擇，其餘眼睛可以看到的，就是隨意歡喜了。
老妹之前看介紹時說，因應節日，有特別推出一個限定四人頂級牛排套餐 (要先預約)。
只是這樣大家就都吃一樣的了 ，所以我們還是選了基本的主餐四選一，每人叫一種來試試。
其實還有另外「隱藏的」主菜菜單可以再加價升等，但是老爸老媽興致不大，Eric 看看覺得也還好，就 let it go ~ 唄。
忘了拍隱藏版照片，有興趣的話，來再問看看服務人員囉。
繞了一圈環境跟實際整個品嘗下來，Eric 個人對它的評價與 CP 值是給高分的。
原本一個人費用是 638/人，老妹說她用 EZ Table 訂，現在有特別合作方案，折扣後是 566/人，以知名酒店的自助餐價，Eric 有訝異到！
下面是我們這次點的主餐：
低溫烹調原鄉土雞胸佐辣味巴沙米可汁 -> 這是 Eric 點的，雞肉很嫩
窯烤軟嫩豚肋排附薯條 -> 老媽的，但她薯條吃的比肉多 ... @@，肋排味道中規中矩
主廚拿手慢燉羊膝 -> 老妹的；因為 Eric 不吃羊，老妹說口味不賴
(然後 ... 不好意思，因為另一道 鹽之花油封鴨腿 擺盤跟雞胸大同小異，Eric 就不小心忽略了...)
每道主餐的表現都有水準在，雖不至於用驚艷形容，但味道是不錯的。
至於現點現做的料理，這個砂鍋魚頭鍋還有三杯系列就是最大亮點！(三杯小卷好下酒阿~Eric 拿了四次~)
老媽最初晃了一圈後說，光吃這兩個還吃主餐嗎 .....
其餘副食還有特色廣式炒飯、經典牛小排、燒賣、手做麵包、沙拉、飲料甜點、自榨鮮果汁，以及這個有趣的自調小吧檯。
(喝酒請勿開車~很重要~)
Eric 想，打折後才 500 多一個人，不已經跟「陶X屋」相差不遠了。
但環境、氣氛還有豐富度都勝一籌，高雄 Indigo， 的確讓人非常有感。
臨時的起意，卻是一次超乎預期的邂逅，這就是生活不可預期的奇妙之處吧！
最重要的，是爸媽在這年紀都還可以開心健康的吃著美食，全家能聚在一起，這才是最棒的禮物！
【Info.】
高雄英迪格 Indigo 酒店
Tel：07-2721888
Add：高雄市新興區中山一路 4 號
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