到這次真正來造訪這間火鍋店，已經是離它開幕好一段時間後了。
這間火鍋店，就位在 Eric 每天下班後要去運動的路上。
地點的前身是 NET 服飾。當初 NET 拆掉要搬遷時，每次經過，都好奇會由甚麼店家承接下來。
看著雛型慢慢形成，從不算 ... 樸素的外觀看，想著若不是一樣跟時尚流行有關，不是甜點午茶餐廳，應該也是醫美診所了吧。
等白底黑字招牌掛上，胡叻 Hu Le 南洋「食尚」鍋，ok~~~ 也是有「時尚」啦。
趨勢使然，現在不管哪種行業 (或個人)，能先達到「吸睛」目的，最重要。
好、壞新聞，總比沒沒無聞強。
一次和以前的同事聊天，發現大家都住在新莊，卻都還沒來吃過這間，正好 Eric 前陣子煩心的工作問題終於有個著落，就相約吃鍋囉~
這次我們三個人用餐，兩位同事一起點了一份「雙人套餐」，Eric 自己則點了「美國嫩肩低脂牛 - 9oz」。
雙人套餐包含了一份綜合海鮮盤 + 肉品七選二；個人肉品系列則是有不同 oz 的份量可以選擇。
不同肉品 oz 間的差價約在 60~100 間，比通常一般另再單點一盤肉的價位低了一些，讓心理上有種莫名的超值感。(自以為)
湯底部分，胡叻則是提供了：泰式綠咖哩 (三根辣椒)、馬來西亞叻沙 (兩根辣椒)、泰式酸辣 (一根辣椒)、招牌肉骨茶 (每日限量)、田園蔬菜、大骨清湯等六種選擇。
只是綠咖哩、叻沙、酸辣需要另加價 100；肉骨茶 200。
老實說，看 menu 時，Eric 有覺得肉骨的加價是不是太高了點！！
不過等看到鍋端來裡面居然放著一隻還帶肉的大骨，是有那麼「稍微」平衡一下。(當然私心認為如果還能再有些彈性空間，或許 CP 質感會更高)
我們這次各別點了叻沙、酸辣、肉骨三種湯底。
兩根辣椒的叻沙對比較不吃辣的人來說，Eric 覺得已經滿衝擊了，怕辣的在點時要注意一下。
雖然早已在網路上看過分享美照，但實際看到餐盤，還是不免 〝wow〞 個一下，果然一整個很虛華，哈哈。
但實際品嘗後，發現它並不是現在很多徒有其表的「裝潢店」，在食材用料上，並不馬虎。
特別是海鮮品項，也是做餐飲的同事說：吃得出它很新鮮！
「胡叻」就在新莊棒球場的旁邊，所以如果是看棒球而有來這附近走動的話，可以來嚐嚐。
消費平均每人約會在 400 - 500 上下。
Eric 寫文時看到 FB 粉絲現在有一個：夏祭 - 學生、球迷優惠，夏天也是可以嗑鍋的啦~
棒球場周遭現在店家更動速度也是頻頻，其實「胡叻」已經有比 Eric 原先預期撐的久了。:P
像這樣裝潢的店，若沒有真材實料，多是美麗曇花一現罷了。
所以除了最初吸睛外，有個一把刷子才是真的。
【Info.】
胡叻 Hu Le 南洋食尚鍋
Tel：02-22765333
Add：新北市新莊區復興路一段 3 號 1F
FB：胡叻 Hu Le
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